Den Skaldede Kok udgiver kogebog – med et strejf af musik

23. april 2025 - kl. 10:08 - af Jeanette Wildenhoft

Den Skaldede Kok, der sammen med sin kompagnon Anders Johansen driver spisestedet Den Skaldede Kok i hjertet af Sæby, udkommer snart med endnu en kogebog til samlingen.

Bogen, der har fået titlen ”Smagen af rock´n´roll” udkommer den 7. maj og er resultatet af et samarbejde mellem kokken Carsten Olsen og musikeren Morten Wittrock.

Begge har en stor passion for mad- og musikkultur, og sammen er de klar til at servere et stærkt sammenkog af det bedste: mad, der svinger og musik, der får tænderne til at løbe i vand.

I bogen får du opskrifter på f.eks. pico de gallo, chicken and waffles, klassiske burgere, ribeye, tortillaer og meget mere. Som en ekstra bonus kan du følge med, når forfatterne giver den gas, både i studiet og ved komfuret. Godt krydret med tips og tricks undervejs. Du skal blot scanne QR-koderne i bogen, så er du tæt på det hele via din telefon eller tablet.

Carsten Olsen
Carsten Olsen “Den skaldede kok” er uddannet fra Hotel D’Angleterre og har en lang karriere med egen restaurant, catering, flere kogebøger, utallige tv-programmer og i flere omgange også titlen som køkkenchef. Samtidig har han i mere end 20 år givet den gas på den danske rock’n’roll-scene. Og ikke at forglemme, er han indehaver af en af Sæbys mest velbesøgte spisesteder.

Morten Wittrock
Morten Wittrock har arbejdet med rock’n’roll i mere end 25 år. Han har været nomineret til Danish Music Awards to gange og fik i 2014 prisen “Old Time Country Music Hall of Fame’s Award”. Han swinger, til tangenterne koger, og dyrker den amerikanske madtradition under sine utallige ophold ‘over there’.