Fredag skydes årets havnefest igang…

13. juli 2017 - kl. 9:33 - af Henrik Christensen (web-redaktør)

Under temaet  MAD MUSIK & FERIE har der i snart 25 år væretholdt havnefest i Sæby. Arrangørerne prøver hvert år at forny programmet. Det har længe været et ønske at styrke programmet om søndagen.

Mange havne har, i forbindelse med deres havnefester, kåring af ”Årets Sild”, muslingefestival eller hummerfestival.

Med en markant makrelfabrik liggende i byen, vil det være naturligt at tage dette emne op. Arrangørerne har derfor besluttet at gøre søndagen til dagen hvor man uddeler smagsprøver på hvordan makrel kan serveres.

De anvendte makrel er sponseret af Sæby Fiskeindustri.

Til at forestå tilberedningen har man entreret med Jacobs Fiskerestaurant, Klostergydens Fisk, Frøken Madsens spisehus og Slagter Engen.

Smagsprøverne uddeles i festteltet søndag mellem kl. 1200 og 1300.

Der vil ikke ske en egentlig kåring af den bedste ret i år. Da det er første år konceptet  afprøves, er der meget der skal læres og måske rettes til.

Det er foreningernes målsætning at  ”makrelsmagningen” skal vokse sig stor og udvikle sig til et egentlig trækplaster hvor der under stor festlighed kåres en vinder.

Se hele programmet her