Grillspyd, vin og hjorte i skoven<br>…

Grillspyd, vin og hjorte i skoven

26. juli 2013 - kl. 10:43 - af

Grillspyd og vin var hvad gæsterne blev budt på, da Voerså Borgerforening og hjortefarmejerne Birgit og Jens Burskov bød på en happening i skoven på Nørgård i Voerså.

I skoven ved kronvildtfarmen bød Jens Burskov velkommen til de omkring 70 gæster, der havde trodset regnvejret hjemmefra, men som oplevede solskinnet da de kom frem til bestemmelsesstedet.

Formanden for Præstbro Jagtforening, Per Lindegaard, fortalte om kronhjorte i Danmark. Han fortalte om det oprindelige kronvildt i landet fra omkring sidste istid og til nu, og om hvordan det før i tiden kun var kongelige og adelen, der måtte drive jagt på kronvildtet. 1799 blev det bestemt, at kronvildtet skulle udryddes, og dyrene måtte kun være i Jægersborg Dyrehave på Sjælland under hegn. 1840 var udryddelsen lige ved at lykkes, men der var et par godsejere på Djursland, som var ”ulydige”, da de ikke ”vidste”, de havde kronvildt på deres godser. Herfra stammer det vilde danske kronvildt i dag.

Til slut fortalte Per Lindegaard også om det indtil videre fredede udsatte dåvildt i området og svarede på spørgsmål fra gæsterne.

Vinspecialisten Jette Sørensen fra Sæby uddelte smagsprøver på flere vine, og slagter Kjærgaard tilberedte hjortekød på grillen, mens medlemmer af Voerså Borgerforening serverede tilbehøret til maden.

Alle havde en stille, lun og glad aften i Nørgårdskoven, og farmejer Jens Burskov måtte lokke kronvildtet frem fra skjulet med friskopgravede kartofler. Af de omkring 40 dyr i indhegningen var det kun nogle få hinder, der turde vise sig, for de mange gæster. Hjortene var der ikke nogen der så noget til, og slet ikke den største – en 4½ år gammel hjort, der for tiden er i bast. Mens geviret udvikler sig, er hjorten ikke kampdygtig og holder sig helst skjult, indtil den er kampklar om hindernes gunst, og det sker engang til september, hvor den både brøler og søler.

Vil du kommentere på ovenstående artikel, så brug kommentarboksen under annoncerne.

Kommentarer Kommentarer
Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Skriv en kommentar

Alle felter skal udfyldes, men din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort.

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Grillspyd, vin og hjorte i skoven
...'
til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
© 2010-2020 SaebyAvis.dk - lokale nyheder fra Sæby

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SaebyAvis.dk - lokale nyheder fra Sæby anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SaebyAvis.dk - lokale nyheder fra Sæby. Vi benytter også tredjeparts statistik-software som anvender cookies, så vi løbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at læse avisen uden at der lagres cookies på din computer, så ved at fortsætte accepterer du automatisk.

ACCEPTER