Ny fabrik sikrer fremtiden
for Sæby Fiske-Industri

26. maj 2016 - kl. 16:04 - af 020838

Sæby Fiske-Industri’s byggeri af en ny makrelfabrik giver mulighed for at skrue op for produktionen efter sommerferien, når det 200 millioner kroner dyre projekt står færdigt.

Det vil også give plads til yderligere to produktions-udvidelser i årene, der kommer, for i første omgang bliver kun en del af de 13.500 ekstra kvadratmeter taget i brug. Fabrikken er således i høj grad med til at fremtidssikre Sæby Fiske-Industri, konstaterer direktør Henrik Mikkelsen overfor Food Supply.

I den kæmpestore produktionshal er den første af tre produktionslinjer godt i gang med at blive installeret, mens pladsen ved siden af indtil videre bare er i venteposition.

– Vi øger produktionen, efterhånden som vi kan få solgt flere makreller, siger direktøren, som ikke lægger skjul på, at der ikke er tale om en god forretning, før produktionslinje nummer to kommer i gang. Den nye fabrik er ganske enkelt ikke økonomisk rentabel med kun én linje.

Produktionen på Danmarks eneste makrelfabrik har de seneste år svinget mellem 65 og 105 millioner dåser makrel om året, afhængig af efterspørgslen.

– Vi arbejder med salg i store klumper, så hvis vi mister en kæde – eller får en ny – er der tale om temmelig store udsving. Vi har kun ganske få kontrakter på under en million dåser, mens den største ligger på omkring 20 millioner dåser, nævner Sæby-direktøren.

Den første linje på den nye fabrik egentlig ventes klar allerede omkring 1. juli, og prøveproduktionen begynder 1. august.

– Der kommer en industriferie i de tre sidste uger af juli. Så der er ingen grund til at gå i gang i en uge og så lukke ned i tre uger, påpeger Henrik Mikkelsen over for Food Supply.

– Og selv om vi kunne køre på fuld knald, ville der ikke være fisk nok, makrelsæsonen ligger jo i september-oktober. Vi regner med en indkøringsperiode på tre måneder, og så er vi oppe på fuld styrke i anden halvdel af november, tilføjer han.

Besøg fabrikken i Sæby ved at klikke her.