Endnu en Jensens Fiskerestaurant er en realitet

18. februar 2012 - kl. 8:21 - af Henrik Christensen (web-redaktør)

Denne gang i Fåborg på havnens bedste plads. Det er den tredie restaurant i kæden, som i forvejen består af Jensens Fiskerestaurant i Kerteminde og “moderrestauranten”, som de fleste kender her i Sæby.

Åbningen i Fåborg blev en stor success, vejret var flot, restauranten fyldt til bristepunktet og gæsterne var glade.

Det har tidligere været prøvet flere gange at drive restaurant fra stedet på Fåborg Havn, men uden held.

Thomas Jensen, som er daglig leder af stedet fortæller, at han, sammen med sin broder Jacob, har  det rette, afprøvede koncept, så derfor tror de på, de er i stand til at gøre stedet til en god forretning, og de vil nu inden for de næste par år få stedet til at blomstre, inden de begiver sig videre til Aarhus eller København, for at åbne endnu en restaurant med friske fisk og skaldyr.