Julen på Hotel Viking

3. december 2025 - kl. 3:49 - af Jeanette Wildenhoft

Centralt på Frederikshavnsvej, Sæbys hovedåre, ligger en stilren og iøjnefaldende hvid- og træbeklædt bygning – og her har den ligget i mere end 60 år, som et vartegn for byen. På bygningen står der med store bogstaver “Hotel Viking”.
Inde bag de minimalistiske hvide vægge, som ved første øjekast ikke gør meget væsen af sig, gemmer sig et firestjernet hotel, hvor servicen, den gode oplevelse og gæsten er i fokus.

Velvære, luksus og mulighed for at trække stikket
I skærende kontrast til trafikken lige udenfor dørene, finder man hos Hotel Viking et åndehul, en luksuriøs oase, hvor selvforkælelsen er i centrum.
Når man træder ind ad dørene hos det ikoniske hotel, sænkes skuldrene og hverdagens hamsterhjul stopper for en stund.

Ikonisk hotel med lang historie
For mange sæbynitter er Hotel Viking forbundet med en vis mystik og ærefrygt. På trods af at have været en velkendt del af byen igennem en årrække, er det for mange af byens borgere lidt uvist, hvad den store bygning gemmer på inde bag facaden.
De mange biler, som året rundt fylder hotellets parkeringsplads, vidner om en popularitet, som er svær at overse. Men hvad, der egentlig tiltrækker de mange besøgende fra nær og fjern, er for de fleste lokale uvist.
Vi vil derfor tage dig med ind bag kulissen på det familieejede og historiefyldte hotel og løfte sløret for, hvordan julemåneden forløber på Hotel Viking.

Traditionsrig juleudsmykning
Med en sikker sans for æstetik og den såkaldte ‘wow faktor’, bliver Hotel Viking hvert år julepyntet inde og ude, og den, efterhånden ikoniske, julemand kommer op og stå på indgangspartiet, hvor han hilser alle, både gæster og byens borgere, glædelig jul.
Netop julemanden har fundet en plads i mange sæbynitters hjerte. Især byens yngste borgere ser med spænding frem til, at symbolet på jul igen pryder hotellets facade og markerer at nedtællingen til jul er i gang.

“Jeg prøvede et år ikke at sætte julemanden op for at prøve noget nyt. Men blev kontaktet af en børnehave, der ofte går forbi, der spurgte om ikke den skulle op så det kunne blive jul.
Jeg vidste slet ikke den var så bemærket og vigtig, så den røg selvfølgelig op igen”, fortæller Brian Fabricius om den populære julefigur.

Jul på byens hotel
December er en travl måned for Hotel Viking – faktisk findes der ikke stille måneder på hotellet, og selv jule- og nytårsaften er der gæster, der tjekker ind på hotellet.
Hotel Vikings juleophold, som blandt andet inkluderer en klassisk juleaften med treretters menu, juletræ og julegave fra hotellet, er yderst populære, og mange vælger, at tilbringe julen og/eller nytår med wellness, god mad og ren afslapning.
Med et hotel fyldt med gæster, er det ikke muligt som hoteldirektør at holde fri juleaften og Brian Fabricius, som i 10 år har stået bag roret på Hotel Viking, holder derfor jul med sin familie den 22. december. Eller rettere, det gjorde han, for i år er det første gang i 22 år, at den sympatiske direktør holder jul med sin familie den 24. december – noget, han ser meget frem til at prøve.

Et ‘hjertebarn’
I år er det 14. gang Foreningen Juleaften i Sæby afholder juleaften på Hotel Viking for borgere, som ikke har nogen at fejre juleaftenen med.
Denne aften er et hjertebarn for Brian Fabricius og en tradition, som med hoteldirektørens egne ord, vil forblive en årlig begivenhed på Hotel Viking lige så længe han er ved roret.
Hvert år vælger i omegnen af 100 lokale i alle aldre at holde juleaften på Hotel Viking med alt, der dertil hører af julemad, -træ og -gaver. Aftenen er givende for alle involveret – både gæster, frivillige og i særdeleshed for Brian Fabricius.
Hoteldirektørens dedikation til lokalsamfundet ses ikke kun i hans store engagement i arrangementet juleaften, men også i hans støtte til det lokale foreningsliv.
Den ydmyge nordjyde taler nødigt højt om sin og hotellets støtte til det lokale foreningsliv:

“Jeg gør det ikke for ros og anerkendelse, men fordi foreningslivet er altafgørende for Sæbys eksistens”, udtaler Brian Fabricius og afslutter med at understrege, at det for ham er vigtigt at hjælpe og bidrage i den udstrækning, det er muligt – og løfter vi alle i fælles flok, kan vi udrette store ting.