Sæby Y’s Mens Klubs første høst af porrer er nu klar

14. september 2022 - kl. 5:49 - af Henrik Christensen (web-redaktør)

På marken er der over 6000 porrer, som er klar til salg. Derfor vil Y´s Men´s Klubbens medlemmer være at finde på Sæby Torv med frisk opgravede porrer de næste uger om lørdagen frem til alle porrer er solgte.

Ved porresælgerne på torvet kan man også bestille porrer til levering på privatadressen. Mange har gennem årene haft glæde af at købe porrerne med top og rod for at plante dem i haven eller i en beholder med sand, og tage dem op derfra vinteren over.

Porrer/gulerodssuppe – en god efterårsret
Sæby Y´s Men´s klub har en favorit opskrift på en porrer gulerodssuppe. Til 4 personer.

2-3 porrer
4 store gulerødder – rives
2-3 kartofler i tern
1 stort løg
1 liter grønsags- eller hønsebouillon
1 pk. pikant ost
Salt og peber.

Grøntsagerne svitses i gryden. Bouillonen hældes over. Koges ca. 15 min. Ost kommes i. Koges til osten er smeltet (ca. 15 min.). Serveres med flutes eller toastbrød.
Toastbrød smørers evt. med olivenolie og drysses med grov salt, når de er ristede. Alternativ pesto, revet ost eller anden smagsgiver og sættes i ovnen få minutter.

En god klat creme fraiche øverst på suppen kan anbefales. Velbekomme.