Lokale håndværkere bliver
færdige til aftalt tid!

21. december 2016 - kl. 8:36 - af 020838

Slagter Tranholm åbner i Vestergade 32 i Sæby mandag den 16. januar helt som planlagt, og det skyldes ikke mindst dygtige, lokale håndværkere.

-Vi er meget tilfredse og meget imponerede over håndværkerne, som laver et flot stykke arbejde, er meget fleksible og bliver færdige allerede inden jul, så vi har god tid til at gøre butikken klar til åbningen, fortæller Slagter Leif Tranholm.

Han skal sammen med sønnen Morten og andre dygtige kræfter sørge godt for kunderne – både de fastboende og byens mange gæster – som snart får endnu en god anledning til at besøge byen.

Far og søn er begge udlærte slagtere, og begge arbejder hos Slagter Ole i Nørresundby, som Leif også er medejer af  indtil årsskiftet. Hele familien er nu bosat i Sæby.

Morten er 23 år og begyndte altså at arbejde i slagterbutikken i Nørresundby som 13-årig. Leif har arbejdet der i 31 år og har været medejer i 18 år.

I Sæby vil far og søn drive slagterforretningen Slagter Tranholm efter de gode gamle dyder, hvor alt bliver hjemmelavet.

– Vi går ikke på kompromis med kvalitet. Sådan har vi altid arbejdet, og det bliver vi ved med. Slagterfaget er et godt håndværk, og det skal man værne om. Vi får eget pølsemageri med et stort udvalg og eget røgeri med for eksempel hamburgryg og bacon. Vi er vant til at lave alt selv, og sådan bliver det også i vores kommende slagterbutik i Sæby.

Slagter Tranholm vil indføre en række nyheder blandt andet egnsretter på frost, som kunderne kan købe med hjem lige til at varme op, så man selv blot skal sørge for tilbehøret, som naturligvis også kan købes i butikken.

Leif Tranholm er som antydet en rutineret slagter og har også haft en række tillidsposter i slagtermesterforeningen. Han har også været kåret som Årets Æresslagter og han har gennem årene uddannet mange nye håndværkere – butiksslagtere. Det er faktisk blevet til i alt 19 af slagsen.

Vi på SæbyAvis.dk holder af god mad og kvalitet – og vi støtte det lokale – så vi er med Slagter Tranholm hele vejen.