Magasinet Kokke Nyt ser dagens lys på Foodexpo

8. marts 2016 - kl. 16:24 - af Henrik Christensen

Danmark har fået et nyt magasin – Kokke Nyt – som Kokke Forening Danmark står bag med Click og SaebyAvis.dk som medspiller.

Magasinet blev præsenteret på fødevaremessen Foodexpo i Herning af Uffe Nielsen, der både er restauratør på Vittrup Centret og Den Gamle Smedie nær Løkken og præsident for såvel den danske kokkeforening som den nordiske køkkenchefforening.

Kokke Nyt forventes at udkomme mindst fire gange årligt. Magasinet produceres i samarbejde med netmedierne HjørringAvis.dk og SæbyAvis.dk.

– Vi har længe ønsket os vores eget magasin, hvor vi dels kan kommunikere med medlemmerne, dels servicere sponsorerne og endelige fortælle hele verden om alt det spændende, der foregår i den danske kokkeverden, siger Uffe Nielsen.

I Kokke Nyt nummer 1 fortælles blandt andet, at Danmark og Kokke Forening Danmark sammen med Wonderfuld Copenhagen har søgt om værtsskabet for kokkenes verdenskongres i 2020.

– Ideen er at bevare Danmark på det gastronomiske verdenskort. Vi har været med i første budrunde, og gik videre. Ved udgangen af marts skal vi have indsendt næste ansøgning.

– Hvis den ligeledes går igennem er vi klar til den endelige valgrunde ved verdenskongressen senere i år i Grækenland, hvor det bliver endeligt afgjort, om Danmark får værtsskabet for omkring 1000 kokke fra hele verden, siger Uffe Nielsen.