Glas smagning på Hotel Viking
…

17. september 2015 - kl. 15:21 - af Henrik Christensen (web-redaktør)

Hvis man tror det er ligegyldigt, hvilket glas man drikker vin af, – ja, så tager man fejl. Det var aftenens tema på Hotel Viking, da der blev holdt glassmagning om netop dette emne. Hvem har ikke prøvet at sidde i udlandet, og kun haft papkrus at drikke vin af, det ødelægger både synsoplevelsen, men så sandelig også smagsoplevelsen.

På Hotel Viking var bordene til smagningen opstillet i ”skole /klassestil”, så alle kunne se op på foredragsholderen.

Der var strenge retningslinjer – ingen måtte smage før der blev sagt, at man måtte smage, og det var sågar sådan, at man heller ikke måtte sluge chokoladen, før der blev sagt værsgo.

Aftenen startede med at smage almindelig Aquador ½ liter flaske vand i 3 forskellige glas, derefter var det 3 forskellige vine, der alle hver blev testet i de 3 forskellige glas. En af vinen blev serveret i plastic glas, nu skulle gæsterne dufte og smage af plastglasset, hvorefter de blev bedt om at hælde vinen fra plastglasset over i det rigtige vinglas.

Gæsterne hyggede sig, og ikke mindst da der blev serveret en god peberbøf med tilbehør – hertil var der valgt en ung portvin – hvilket for mange var meget anderledes men rigtig godt, var der enighed om.

Jette, fra Vinspecialisten, som var arrangør af aftenens arrangement, havde til kaffen en overraskelse i form af en 20 års portvin skænket fra en 5 liters flaske. Gæsterne drak ikke alle 5 liter, så måske Jette byder på portvin de næste dage, da en portvin af denne karakter skal drikkes inden for en fornuftig og ikke så lang tid.