Foredrag om starten på slagteriet i Sæby

23. januar 2023 - kl. 0:35 - af Henrik Christensen (web-redaktør)

Mandag den 20. februar holder arkivar, cand.mag. Erik Christensen, Frederikshavn, foredrag om ”svinekrigen” i Vendsyssel og om starten på slagteriet i Sæby.

I oplægget til foredraget hedder det bl.a., at der i slutningen af 1800-tallet var en voldsom kamp om svinene i Vendsyssel. Eksporten til England slog alle rekorder, men en svinepest i 1887 betød så voldsom en nedgang i landbrugets indtjening, at bønderne begyndte at kigge sig om efter alternativer til de private slagterier.

Bønderne omkring Hjørring var i flertal, og østkysten tabte. Der blev bygget andelssvineslagter i både Aalborg og Nørresundby i starten af 1891.

En af bagmændene for tanken bag et slagteri mod øst var godsejeren på Hørbylund, Anders Gregers Lassen.

Da tanken om et slagteri i Frederikshavn faldt, gik han i stedet i gang med at skabe den infrastrukturelle baggrund for den vendsysselske østkyst i form af en jernbane mellem Frederikshavn-Sæby-Dronninglund-Nørresundby.

Det blev startskuddet til Østkystbanen, som fra 1899 blev drevet af selskabet bag Frederikshavn-Fjerritslev Jernbanen.

Arrangør er Saltlandets historiske Forening for Sæby og Omegn. Foredraget afholdes i ”Manegen” på Rådhuspladsen i Sæby. Der er adgang for alle, og der serveres kaffe med kage undervejs. Der startes kl. 19,00, og prisen er 40 kr. for medlemmer og 60 kr. for ikke-medlemmer.

Tekst: Per Rye