Tøndesmagning og påskeæg
hos Vinspecialisten i Sæby

23. marts 2017 - kl. 10:19 - af 020838

Vinspecialisten i Sæby, Jette Sørensen, har torsdag til lørdag atter tøndesmagning, og den fine lille vinsmagning, stående ved tønden i butikken, er efter få uger blevet lidt af et tilløbsstykke.

-Jeg tænkte jo, at der skulle ske noget nyt og fik i forbindelse med nyt gulvtæppe også en stor vintønde i butikken, og den kan man jo ligeså godt bruge til noget fornuftigt. Så der er hygge ved tønden, og så fortæller jeg gerne både om ugens vin og blandt andet om de lækre påskeæg, vi nu også har i butikken, fortæller vinspecialisten i Grønnegade.

Hver uge er der tøndesmagning, og i denne uge kan man fra torsdag og frem til lørdag smage:

FINCA ANTIGUA TEMPRANILLO
Finca Antigua er en “udspringer” af det kendte Riojahus, Bodegas Valdemar, der generelt er kendt som en vinproducent, der forstår at producere vin af suveræn kvalitet til lave priser.

Grundet den store succes har man valgt at udskille Finca Antigua sammen med Finca Valpiedra i Rioja og Cosecheros y Criadores i Tierra de Castilla fra det oprindelige Bodegas Valdemar hus, så disse tre nu danner huset Familia Martinez Bujanda.

Da man i sin tid valgte at gå i gang med Finca Antigua projektet, satte man sig for at finde de vinmarker, der var allermest velegnet til produktion af en vinserie, der kunne markere sig blandt de bedste i verden, set i perspektivet pris versus kvalitet.

Efter lang tids søgen i de fleste vinregioner i Spanien, fandt man omsider 1.000 ha vinmarker i det tørre La Mancha-område, som man samlede under Finca Antigua-navnet.

Klimaet i regionerne er velsignet med kolde nætter og varme, solrige dage i slutningen af august og starten af september, hvilket er medvirkende til, at druerne gennemgår en længere modningsperiode.

Finca Antiguas marker er i dag bl.a. beplantet med Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah, Viura, Viognier og Gewürztraminer.

Markerne ligger i en højde af 840-880 meter over havoverfladen, og man har midt i det hele lavet en sø, der kan levere det nødvendige vand til vinstokkene og dermed garantere en pålidelig produktion år efter år.
Finca Antiguas røde vine er farve, frugt og fad i en kraftig, sort og silkeblød struktur, mens den hvide en inciterende og charmerende frugtcocktail.

-Håber i har lyst til at kigge forbi og smage – Det er naturligvis gratis, frister vinspecialisten.