Ægtepar fra Sæby overtager LAURENTIUS i Skagen

16. november 2025 - kl. 15:43 - af Henrik Christensen (web-redaktør)

Efter 12 forrygende år med salg af gastronomisk grej har de to nuværende ejere, Charlotte og Susanne, valgt at sælge.

En drøm blev til virkelighed i 2014, da Susanne Laursen og Charlotte Eriksen åbnede LAURENTIUS i Skagen. Med en stor passion for den gode og sunde detailhandel, kombineret med interessen for godt køkkengrej, førte de drømmen ud i virkeligheden og butikken er i dag på sit højeste.

Med butikken på toppen har Charlotte og Susanne nu valgt, at trække sig tilbage og overlade roret til nye ejere.

Fra 1. december står to gæve nordjyder klar bag disken
Lise Tolstrup Munck og Brian Munck fra Sæby, er de nye ejere af LAURENTUS.

Med Brians baggrund, som barnefødt i Skagen og med Lise ved sin side, har de altid følt stor tilknytning til byen og for flere år siden valgte de også at være bosiddende en del af året på Sønderklit i Skagen.

Et stort ønske om at være selvstændige, at gøre noget sammen og arbejde med gastronomisk grej, har fået dem til at tage springet til at være de nye ejere af LAURENTIUS.

Der afholdes goddag og farvel reception, lørdag d. 29. november fra 15 til 17.